純近江牛の精肉・焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き店安田良

純近江牛厳撰とは　本物の美味しさだけを追求した純近江牛の中でもよりすぐりの希少部位。自家牧場で生まれ育った牛ですので、他では味わえない美味しさを自信をもってお届けします。

シャトーブリアン

5,850円(税別)

とにかくやわらかい！極上ヒレステーキを召し上がれ！

サーロイン

3,950円(税別)

お肉本来の味を愉しめるお肉の王様。

ロイン

2,650円(税別)

ロースの真ん中の部位。お肉の風味を堪能できます。

ロース

2,400円(税別)

適度な脂があり、食べごたえ抜群！

くらしたロース

1,800円(税別)

肩ロースの最高級部位。きれいな霜降りで柔らかいのが特徴。

みすじ

2,100円(税別)

肩甲骨の下あたりで一頭からわずかしか採れない希少部位。

いちぼ

1,800円(税別)

牛の臀部。霜降りで柔らかく旨味たっぷり。

らむしん

1,800円(税別)

赤身のお肉で柔らかく肉汁も味わえる。

らんぷ

1,500円(税別)

適度な歯ごたえでお肉自体を味わえます。

かいのみ

1,800円(税別)

ヘレ肉に付いているバラ肉で赤身と脂肪のコクのある味わい。

ひうち

1,700円(税別)

霜降りの多いもも肉で味わい深い希少部位。

カルビ

2,100円(税別)

焼肉の王様！バラ肉の霜降りでジューシーな味わい。

中落ちカルビ

1,250円(税別)

カルビの柔らかさと脂身の良質な肉が重なった絶妙な旨味が魅力。

厳選らむしん	厳選みすじ

厳選カルビ	厳選ハラミ

焼きしゃぶ

肩ロース

2,100円(税別)

きれいな霜降の柔らかさが特徴。ポン酢でさっぱりと愉しめます。

ひら焼

1,380円(税別)

モモの薄切り。柔らかくさっぱりと召し上がっていただけます。

ぶりすけ

1,200円(税別)

肩バラの薄切り。赤身と脂のバランスが丁度良い。

限定近江牛

純近江牛タン［限定］

1,950円(税別)

定番の一品。一頭から一本しか採れない希少部位。

ハラミ［限定］

1,850円(税別)

定番メニュー！柔らかくクセのない味が特徴。

せんぼん［限定］

1,500円(税別)

アキレス腱とのつながりの部分。1頭から約500gしかとれない希少部位。

力こぶ［限定］

1,480円(税別)

腕の力こぶの部分。タンによく似た食感

近江牛上ロース

980円(税別)

近江牛ロース

800円(税別)

近江牛上カルビ

960円(税別)

近江牛カルビ

780円(税別)

塩タン（豪州産）

1,480円(税別)

塩焼き

タレ焼きの印が付いたものからお選びいただけます。

近江牛上モモ

940円(税別)

近江牛モモ

780円(税別)

近江牛天肉（つらみ）

850円(税別)

ハツしょうが焼き

680円(税別)

心臓の部分です。脂身が少なくコリコリした食感を愉しめます。

レバー

680円(税別)

肝臓の部分です。ビタミンや鉄分を多く含み栄養はダントツです。

せんまい

750円(税別)

3番目の胃の部分です。ヒダが多く、独特の歯ざわりを持っています。

てっちゃん

750円(税別)

大腸の部分です。脂は少なく食感が楽しめます。

ほそ

750円(税別)

脂がたっぷり付いて身が薄い、小腸の部分です。

あかせん

750円(税別)

4番目の胃の部分です。しっかりした歯ごたえで、味はかなり濃厚です。

はちのす（白）

800円(税別)

2番目の胃の部分です。さっぱりとした味わいが好まれています。

上ミノ［限定］

800円(税別)

1番目の胃の部分です。肉厚でかなり歯ごたえがあります。

ホルモン五種盛り

1,260円(税別)

一度に5種類の部位を楽しめます。ボリューム満点！

ユッケ

1,200円(税別)

刺身メニューの定番。お肉本来の味をご賞味ください。

牛刺し

1,500円(税別)

赤身牛肉の刺身です。新鮮なお肉の旨味を。

たたき

1,500円(税別)

牛刺しをあぶった絶妙な一品。

白センマイ［湯引］

700円(税別)

近江牛せんまいの皮をむいて湯引きした絶品。

白はちのす［湯引］

700円(税別)

コリコリした食感でポン酢であっさりとした一品。

蔵尾ポークカルビ

みそ

680円(税別)

しお

600円(税別)

ウインナー

ウインナー盛り

450円(税別)

ピリ辛ウインナー

450円(税別)

蔵尾ポークロース

みそ

850円(税別)

しお

800円(税別)

焼肉コース

一人前 6,000円(税別)

先付け / 焼肉5種 / 焼野菜 / ご飯 / 漬物 / デザート

極上コース

一人前 8,000円(税別)

先付け / ミニサラダ / 純近江牛5種 / 焼野菜 / ご飯
漬物 / デザート

特選コース

一人前 10,000円(税別)

先付け / ミニサラダ / 純近江牛6種 / 焼野菜 / ご飯
漬物 / デザート

厳選コース

一人前 12,000円(税別)

先付け / ミニサラダ / キムチ / 純近江牛厳撰6種
焼野菜 / ご飯 / 漬物 / デザート

焼肉コース

画像は安田良極上コースで、お肉と焼野菜は2人前〜3人前です。

各コースの詳しい内容は、スタッフまで
お気軽にお問い合せください。

※前日までにご予約いただきますようお願い申し上げます。
※お肉等食材の都合によりご用意できない場合が
　ございます。